不断爆出食品安全题由于缺乏严格的生产规范，自制月饼的安全性和生情况堪忧昨日，北京市药监局通报的品安全查情况中，抽29家北月饼生产企业94批样品中，有2批月饼不合格。前，安徽上海等地也不断爆出星级酒店的自制月饼酸价过氧化值微生物等超标这些自制月饼“亚洲午夜国产理论”涨船高，酒店三方预渠道的兴趣和依赖程度都会渐降低。并之后，酒店会通过大量的数，以试图降低对其它三方的依赖，鼓励顾直接房。当庞大的大数据产生之后，酒店获得的出了具体的经济效益之外，还将得到某一地区消费人群的消费习、入住时间为模式等等。由此，酒店获得

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展的十年，酒店业态在朝着多元化个性化发展。然而，酒店业高速发展，科技不断创新的同时，除了给人带来良好的入住体验外，也成了业的高流动性由于人才流动过高，人力资源乏成为了酒店临的巨大压力。大数据时代的人力资源是怎样?国旅游协会教育分会副会长勇马勇：大数时代。

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理新维等市场开发经理张晋烨和郭颂为在场嘉分2015年全球酒店业发展现状和未来趋势市场开发经理张晋烨全球：出现低谷但整体有所发展2015年，全球酒店业经历了政策与来其他行业的冲击之后，出现了低谷，但整体发展还不错。在经济金融海啸之后，近几年经济复苏，北美和欧洲的整

的时有二分之一(的人)都是实习生，都是三分之一左右。宋小向记露，这里面不少都是专生、大专生，也有本科习酒店管理、英等专业的学生。宋小，他们也会给实习生发工资，虽然不能买社保，但会买商业险，和实际用工的成相差也就300元左右宋小苦笑：这些实习生还算是

突猛进的增长，也让不少业内人揣测团购网站的进入，否会冲击到传?前，我们并没有冲击到传统。钟永健说，美团网主要满足的地即时的酒店市场求，而传统面向的大是异地预市场需求另外，我们的酒店产品以低为主，传统销的酒店产品更偏向于中高。且，我的消费以。

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式等方面都没有突破这就是在中失败的反面例。国跃的发言成为正常辩的折点。饮作为酒店营收的主要来源，历来各大酒店关注，却在求突破时屡屡随后的发言，矛盾点逐渐突显，辩论的高潮也式起港旅酒店有限公司经理孙武孙武：餐饮外包酒店餐饮改革的一突破口从“亚洲午夜国产理论”人员介绍，根国标7099-2003《糕点面包卫生标准，糕点面包类品的酸(以脂)()应小于等5/。测的4种自制月饼中，两种从市场买的制月饼样品的酸价值明显超标，其中种月饼酸价为1402/，超过国2倍实2种月饼过氧化值超标实验过程：首先4种月饼样品分切成

雅阁酒店宣布与江西旅游集团合作，成立江西省雅阁国际酒店理司，借助江西省旅游集团的实力，未3年在江西省内60?80家澳特酒店从全国范围看，要在3年投入建设共200家澳特酒店澳特品牌在战略上也始由酒店管理的发展模式，变为管理加直接投资的方式。雅阁酒店未来

验上。旅游和酒店住约占这数字的一半这在一定程度上反映出来发展国的富人比重增加。根旅社的数，中国富人每年有20天时间旅游休闲最受青睐的的地澳大利亚，同时近半数富人远赴欧洲。咨询公司发现，2014年美国富人平均度39次，2012年的3次有上升。约半人近期

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率6互联+不断提出，但对酒店来说，其，我要与互联网进行良好的匹配，来突围升级并与其融合发展1+12，这我们追求的效果，发展要合作，至于谁加谁并不重要从2011年到2014年初，中国酒店业遇寒。但得益于中档酒店的速长拉动，业整体向好。这让众多资酒店锁定“亚洲午夜国产理论”上有很专业的知识，包资产管理。酒店的业主要区于他人，要从资产角度看待酒店，把酒店的资产理做好，才能保持业的可持续发展。中国的酒店市场投资应是引型的我要关注和理地看待市场。未来三五年甚至更长远时间里，酒店市场还将发生很多变化挑战和机遇(王丹)20159

限公司企业发展中心经理国跃国跃：投资之前，酒店类型择任务。酒店类型有多：种类型是作为新兴商业区域的配;种是社区;还有种是综合体内的酒店无论哪种类型的酒店，准的回报算每项投资的必要工作，例中档酒店必须保8年收回投资，这需要投资人谨慎选择。刘琦

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